В горчичном масле есть абсолютно все жирорастворимые витамины, оно обладает специфическим ароматом и пикантным вкусом, прекрасно подходит для заправки салатов, подчеркивает вкус овощей. Любая выпечка, в составе которой присутствует этот продукт, получается пышной и долго не черствеет.